이식, 이식이라고도 하는데 모판에 있는 새싹을 대전으로 옮겨 심는 작업을 말한다.이식 시기는 작물의 종류, 적합한 묘령과 그루터기에 따라 정한다.이식할 때 흙을 가지고 있거나 흙을 가지고 있지 않을 수 있으며, 흙을 가지고 이식하면 상처의 뿌리가 적어 묘기를 늦추고 일찍 살고 일찍 일어날 수 있다.이식하기 전에 먼저 물을 주어 촉촉하게 하여 뿌리를 다치지 않거나 적게 다치는 것이 좋다.이식 시 행거, 주거는 계획 규격에 따라 확정하고, 이식 깊이는 작물의 종류, 새싹의 크기에 따라 확정한다.그러나 인공을 통해 이식하는 것은 인력과 시간이 많이 들기 때문에 이식기의 도움을 받아야 한다.