아르마네크 증류기는 프랑스에서 유래한 오래된 전통 증류 설비이다.포도주는 알마네크 증류기에서 연속 증류할 수 있다.이 장비를 이용해 낮은 온도에서 한 차례 연속 증류하면 알코올 농도 52~60% 알마넥주를 얻을 수 있다.이 장비를 이용해 증류한 술에는 방향물질이 풍부하다.

구조 형식: 알마네크 증류기, 주로 증류기, 증류탑, 예열기 및 응축기로 구성되어 있다.

증류기, 증류탑 및 알코올 증기와 직접 접촉하는 부분은 모두 자동으로 제작하고 나머지는 스테인리스강으로 제작한다.