개요

유과산화물 효소(LPO)는 우유에 천연적으로 존재하는 효소다.유제품 업계에서 LPO는 또한 열처리의 심각성을 모니터링하고 평가하는 중요한 내적 지표이다. 우유에서 열 안정성이 가장 높은 효소 중 하나이기 때문에 일반적인 바씨 소독 과정 (63 ° C 30 min 또는 72 ° C는 15 s) 은 그것을 부활시킬 수 없다. 74 ℃ 의 순간 바씨 소독 과정은 그 부분을 부활시킬 수 있다. UHT 또는 초고온 바씨 소독은 그를 완전히 부활시킬 수 있다.LPO 활성 측정은 온화한 열처리의 정도와 효율을 평가하는 데 널리 사용되었습니다.유과산화물 효소 활성 검사 키트는 우유 속 유과산화물 효소의 활성을 신속하게 정량 검사하는 데 쓰인다.

테스트 단계

자세한 내용은 제품 설명서를 참조하십시오.

저장

시약함은 2~8 ℃ 에 저장되여있으며 절대 랭동하지 말아야 하며 유효기간은 1년이다.

다 사용하지 않은 효소 표지판은 밀봉하고 2~8 ℃ 로 보존해야 한다.판자를 습한 환경에 노출시키지 마라.

주의 사항

 사용하기 전에 모든 시약을 실온(20℃-25도)으로 회복한다.

종료액은 0.18M H2SO4를 함유하고 있어 피부와 눈에 닿지 않도록 하고 일단 접촉하면 즉시 맑은 물로 헹궈주세요.

 다 쓰지 않은 작은 구멍을 다시 알루미늄 포일 주머니에 넣고 다시 밀봉하고 2-8 ℃ 로 보관합니다.

 바탕물 용액은 빛에 민감하므로 빛의 직사를 피해야 한다.

본 제품의 사용 후 발생하는 고체 및 액체 폐기물은 현지 법규의 요구에 따라 처리하여 오염을 피해야 한다.